커큐민 효능! 강황에 잔뜩 잔뜩~!!

안녕하세요~

 

여러분은 카레 좋아하시나요?

 

고기와 채소가 함께 어우러져도 채소 특유의 맛이 느껴지지 않아 카레는 아이들에게나 편식하는 어른들에게도 참 좋은 음식인데요, 노란 빛깔에 재료는 취향에 따라 무엇을 넣어도 오케이~! 심지어 조리법도 간단해 많은 가정에서 사랑을 받고 있는 요리가 아닌가 싶어요.

 

해당 포스팅에서는 강황 효능이기도 한 커큐민 효능에 대해 적어보는 포스팅이며 함께 보면 좋은 정보도 있는 포스팅입니다.

 

 

 

카레는 여러 향신료를 모아서 만든 인도의 전통 요리인데요 카레에는 강황이라는 향신료가 들어가지요.

 

강황 내에 커큐민이라는 성분에 대해 아시나요?

 

이 커큐민이 강황 효능의 핵심이 되는 성분이라고 할 수 있답니다.

 

그런 의미에서 커큐민 효능을 정리해볼게요!

 

 

커큐민 효능 - 항암, 항염의 효능

 

커큐민 효능에는 항암, 항염이 있는데요, 커큐민은 거의 모든, 전신부위에서 염증을 완화, 감소시키는 연구 결과가 있는데요, 당뇨 환자들을 대상으로 한 실험에서 커큐민은 염증을 유발하는 반응성 단백질인 ㅊ꼐 및 다양한 염증수치들을 낮추어주었으며 비만인과 대사증후군 환자들에게서도 유사한 결과를 보였다는 보고가 있는데요, 산화 스트레스에 대항하는 항산화 효소 SOD(활성화산소제거효소)와 GSH(과산화수소 분해하는 한산화효소)가 증가하는 것을 확인했다고 해요.

 

또한 염증마커인 IL-6과 Hs-CRP 수준이 감소했다고.

 

또한 커큐민은 대장암과 췌장암을 비롯한 여러 암세포들을 억제하는 작용을 하는 것으로 보고되었는데요, 염증지수 중 하나인 사이토카인 등의 발현이 감소되었다고 하네요.

 

 

커큐민 효능 - 뇌기능 개선

 

커큐민은 실제로 건강한 노인들이 꾸준히 섭취했을 때 뇌 기능이 유의적으로 개선된 연구결과 또한 있는데요, 치매의 원인으로 알려진 베타-아밀로이드 플라크 형성을 방지해 치매 발생을 예방하는 효과 또한 있답니다.

 

실제 실험에서 커큐민을 먹은 실험군과 그렇지 않은 시험군들의 사이에서 커큐민을 먹은 실험군이 지속적인 주의력과 작업 기억력이 높아짐을 확인할 수 있었다고 하네요.

 

 

커큐민 효능 - 뼈, 관절, 두뇌, 근육의 유전자와 세포 보호

 

커큐민은 신체 부위 전반에 걸쳐 작용하면서 염증을 줄여주는 역활도 하지만 세포를 보호하는 효능도 가지고 있는데요, 뼈와 관절의 콜라겐 분해효소를 억제시켜 연골기능이 저하되는 것을 줄이며 골 관절염과 류마티스 관절염의 염증 유발 인자를 감소시킨다고 해요 .

 

뿐만 아니라 근육통과 근육손상도도 현저히 줄여주는것으로 나타났답니다.

 

커큐민은 이외에도 신장 및 내분비계 질환이나 신경계질환, 세균성/감염성질환, 피부질환, 호흡기 질환에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 하는데요 무심코 먹었던 강황 포함! 카레에 이렇게 많은 효능이 있을줄은 몰랐네요!

 

 

다만 이렇게 좋은 커큐민도 단점이 있는데요 바로 흡수율이 매우 저조하다는 것이에요.

 

커큐민은 입자가 크고 지용성 성분으로 체내 흡수율이 1% 이하대로 굉장히 낮기 때문에 흡수율이 높은 방식으로 먹는 것이 관건이라고 할 수 있겠는데요, 잘 살피고 먹어서 보다 커큐민 효능을 많이 적용받는 것이 중요할 듯 하네요~

 

 

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